Chicha
En coordinación con mis compañeras de equipo, participamos en la muestra de bebidas a base de maiz, organizado por los integrantes de la generación 2014-2019 de la carrera de Administación Turistica.
Es esta ocasión elaboramoa Chicha, una bebida a base de miaz que es elaborada la zona andina.
Para la elaboración de esta bebida primero fue necesario moler el maiz para formar una especie de arina, esta se cocina junto con panela y cascara de piña. Despues de cocinarse por 3 o 4 horas, dejar enfriar.
Colar y colocar la bebida resultante en un recipiente hermetico y dejar fermentar por un par de dias,Para degistar esta bebida debes acompañarla con hielos, ya que es una bebida refrescante.
En general, la exposoción fue muy buena ya que nos permitió adquirir nuevos conocimientos de bebidas que se elaboran a lo largo y ancho del estado oaxaqueño.. Estss son algunas de las bebidas que agi se orwssunt
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