Fichas de Degustacion by DanyaLavariegaSalinas on Scribd
miércoles, 9 de mayo de 2018
martes, 8 de mayo de 2018
Conceptos
Conceptos
Cuenta maestra. Cuenta general, generalmente del organizador, en la que se realizan los cargos
correspondientes al crédito abierto que se otorga a determinadas personas que intervienen en la
organización.
correspondientes al crédito abierto que se otorga a determinadas personas que intervienen en la
organización.
Rueda de prensa. También llamada conferencia de prensa, es una reunión a la que se convocan
medios de comunicación con el objetivo de dar a conocer determinada información respecto a un
evento, el formato y contenido del mismo, una noticia importante, etc. Asimismo, tiene a finalidad
de que losmedios de comunicación informen lo que en la conferencia se diga.
medios de comunicación con el objetivo de dar a conocer determinada información respecto a un
evento, el formato y contenido del mismo, una noticia importante, etc. Asimismo, tiene a finalidad
de que losmedios de comunicación informen lo que en la conferencia se diga.
Bibliografía
Secretaría de Turismo. (2002). Glosario de Turismo de Negocios:Terminología, Medidas y Capacidades.
Recuperado el 2017, de CENTRO DE DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA DE LA SECRETARÍA DE TURISMO:
http://cedocvirtual.sectur.gob.mx/janium/Documentos/002082Pri0000.pdf
Recuperado el 2017, de CENTRO DE DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA DE LA SECRETARÍA DE TURISMO:
http://cedocvirtual.sectur.gob.mx/janium/Documentos/002082Pri0000.pdf
Molero Hermosilla, A. J. (2005). LA CONFERENCIA DE PRENSA . Obtenido de
http://conocimiento.incae.edu/ES/no_publico/ilgo05/presentaciones/AMolero_ConferenciaPrensa.pdf
http://conocimiento.incae.edu/ES/no_publico/ilgo05/presentaciones/AMolero_ConferenciaPrensa.pdf
Un paseo en las nubes
Una historia de amor y vino
Esta historia cuenta una romántica historia de amor de amor entre un ex-militar y una chica que regresa a su casa embarazada de su profesor. Estos se encuentran en el mismo tren, en el cual tienen un percance, posteriormente, esto los llevo al desarrollo de esta historia.
Después de ciertas situaciones se encuentran en el camino hacia el viñedo de los padres de la chica, ella cuenta su historia a él y este, se ofrece a acompañarla a su casa. La familia de la chica tenia un viñedo entre las montañas, de ahí el nombre de la película, y se dedicaban de tiempo completo a la elaboración de vinos.
En esta película podemos encontrar distintos puntos que tienen relación con la enología.
- En primer lugar, el viñedo al encontrarse entre las montañas, la producción de las uvas era muy variada, ya que el tipo de suelo, la altitud variada entre una planta y otra, esto quiere decir que todas uvas poseían diferentes atributos, lo cual puede afectar en la producción del vino.
- También, en la película se aprecia como se cuidan las uvas de día y noche, así se pueden identificar los cambios de temperatura los cuales podría afectar la producción. En un episodio ocurre una baja de temperatura, y el padre de la chica va a cerciorarse de que es lo que ha pasado con las uvas y que si aun pueden ser rescatadas, para esto, todas las personas salen a los viñedos a dar calor a las uvas, con fuego y soplando a las uvas con unas especies de alas.
- Otro punto, es cuando el abuelo de la chica lleva al joven a conocerla primera planta que se trajo desde España para cultivar la vid en ese viñedo. Esto demuestra que la planta puede cultivarse en varios sitios siempre y cuando coincidan las condiciones geográficas necesarias para su cultivo.
- En otro episodio, el abuelo de la chica muestra al joven el brandy elaborado en el mismo viñedo, esto es posible ya que se elabora destilando el vino, mismo que producen en ese sitio.
- La vendimia también estuvo presente en la película, y en ella pudimos ver que se lleva a cabo en un solo día con el apoyo de muchos trabajadores, teniendo cuidado de no maltratar las uvas, que posteriormente son aplastadas de manera tradicional ,con los pies.
